12月21日晚，为欢庆2007年圣诞节的到来，我校国际合作与交流处在长沙茉莉花国际酒店内宴请三个校区的近两百名留学生、港澳台生和外籍教师。来自40多个国家和地区的留学生以及港澳台学生与老师们在欢声笑语中载歌载舞，师生欢聚一堂，高举酒杯共同庆祝新的一年到来。
晚会由留学生办公室主任阳柳女士主持。 首先，国际合作交流处处长梁叔全教授发表了热情洋溢的讲话，衷心祝愿外籍教师工作顺利，身体健康；希望留学生及港澳台生在中南大学能够学有所长，在新的一年里取得更大的成绩。
接着举行了颁奖仪式，表彰在2007年中各项活动中表现突出的留学生。第一项奖项获得者是在今年汉语水平考试中取得优异成绩的越南学生阮孟强、阮光武，也门学生卡西姆、阿瓦德；第二项奖项颁发给在刚刚落下帷幕的第二届“情系长沙”外国友人中华才艺表演大赛中取得了优异的成绩的杜库、阮光武等10名同学；最后表彰的是积极参加“2007中南大学校运动会”的马吉、达玛伊等7位同学。国际合作与交流处梁叔全处长、邹俐宏副处长和伍志刚副处长分别给获奖同学颁发了奖品。
晚上6：40圣诞晚宴正式开始。国际交流处的老师和茉莉花国际酒店为留学生精心准备了丰盛的自助晚餐，让大家尽情地享用。宴会中留学生们还纷纷向老师们举杯祝福，表达自己对学校教育与培养的感激之情，感谢学校安排的这次活动，使他们能够在异国他乡享受到与亲人团聚的温暖。
晚宴结束后，杜库、阮孟强等同学表演了他们在第二届“情系长沙”外国友人中华才艺表演大赛中的获奖节目，掀起了晚会中又一高潮。当节奏欢快的民族音乐响起时，师生们受到的感染，纷纷起舞。
虽然窗外依然飘着淅淅沥沥的小雨，但所有的人都沉浸在欢乐、喜庆、祥和的气氛中，在晚会结束之际，国际合作与交流处的老师们给留学生与港澳台生送上精美的礼品，寄寓着学校对所有留学生与港澳台生的美好祝愿以及殷切期盼。